05 mai 2006

Bacalao con garbanzos y espinacas

Pour illustrer ma nouvelle terre d'accueil, plutôt que de vous présenter la traditionnelle paella locale, j'ai choisi une recette typiquement asturienne (la province où j'habite), à base de poisson, de pois chiches et d'épinard. Il faut savoir qu'ici les légumes et les fruits secs sont plutôt courants dans l'alimentation et la majorité des plats du coin sont à base d'haricots, de lentilles et de pois chiches. Perso c'est pas trop mon truc, mais cette recette-ci a retenu mon attention, surtout parce que le poisson utilisé est du... [Lire la suite]
Posté par _Ka_ à 18:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]