04 mars 2007

Papillote de cabillaud aux tomates et au citron

Nous ne sommes pas les seuls à aimer cuisiner en namoureux...  Nos amis Macaroni & DameRita, nous ont montré ce dont ils étaient capables eux aussi l'été passé :-)

*Sont pas mignons ces deux là  ??? ;-)*

Pour se donner quelques idées pour le prochain barbecue, voici le fruit de leurs prouesses culinesques: Papillote de cabillaud aux tomates et au citron.

Ingrédients:

Filets de cabillaud ou tout autre poisson qui vous plait (1 par personne), citrons, tomates, oignons, sel, poivre, huile d'olive.

Préparation:

Dans un morceau d'alu, mettre un filet de poisson, ajoutez quelques tranches de citron et de tomates, quelques morceaux d'oignon, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Refermez la papillotte et faites cuire au barbecue.

Bon appétit !!!

19 avril 2006

Poulet Miel & Gingembre

Parce que depuis quon vit ici, les barbecues sont devenus monnaie courante, je doit faire preuve d'inventivité pour ne pas m'en lasser.

Je parle juste pour moi dans ce cas ci, parce qu'en ce qui concerne mes deux zamours, ils sont abonnés aux costillas et ne veulent entendre parler de rien d'autre.  Pour ma part, je ne peux quasi plus les voir en peinture... J'exagère un peu, mais quand-même, autre chose de temps à autre ça fait pas de mal

Je disais donc, faisons preuve d'inventivité, et créons une nouvelle catégorie spéciale "BARBECUE" !!!

Ingrédients:

Quelques filets de poulet pas trop épais,  miel, gingembre, 1 citron, persil, sel, poivre.

Préparation:

Mettre les filets de poulet dans un saladier, ajoutez le miel en quantité suffisante pour que le poulet soit bien recouvert, le jus du citron, du gingembre en poudre, salez , poivrez, laissez mariner une petite heure y hasta ! Y a plus qu'à passer les filets au grill et à déguster.

Que aproveche !!!

PS: Toute nouvelle idée "barbec" laissée gracieusement dans les commentaires, sera vivement appréciée par la rédactrice en cheffe, autrement dit MOI