22 février 2007

Baguette au brie et aux poires

Je me suis souvenue d'un sandwich que je commandais quelquefois chez le traiteur qui livrait la boite où je travaillais en Belgique .  On en a eu tellement, je ne saurais pas vous dire, auquel la gloire de ce sandwich revient... Qu'à cela ne tienne, rien que d'y avoir repenser, m'a donné une furieuse envie de me le préparer ici. C'est chose faite, le voici !!! Un morceau de baguette bien fraiche, quelques tranches de brie, deux ou trois morceaux de poires au sirop,  une rasade de miel et une pluie de noix... [Lire la suite]
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17 février 2007

Salade paysane

La salade la plus populaire en Grèce est la salade paysanne.  Délicieuse et fraiche, elle est idéale pour accompagner n'importe quel plat de viande ou alors pour être mangée toute seule avec un morceau de pain frais. *Mmm, le pain trempé dans l'huile d'olives à la fin..... pas bon pour les fesses çà mais si bon pour les papilles ;-)))* Ingrédients: 1 concombre, 4 tomates, 1 poivron vert, 1 oignon, 200 gr de feta (fromage typique grec), une grosse poignée d'olives noires, sel, origan, huile d'olive. Préparation: ... [Lire la suite]
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13 août 2006

Tartines aux tomates (réédité)

Fait trop chaud pour cuisiner... juste envie de ne rien faire, à l'ombre d'un palmier :-) Mais bon, faut se nourrir quand-même !!!  Et puisque mon potager emplit mon frigo pour l'instant d'une multitude de belles tomates bien rouges... ... ça m'a fait pensé à un petit truc tout simple qu'une vieille tante italienne à ma moum, me préparait quand j'étais petite. Dans la cour de sa ferme, près de Naples, elle prenait une belle grosse tranche de pain frais fait maison - chose que je n'avais pas sous la main hier,... [Lire la suite]
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11 juin 2006

Taboulé à ma façon

Il y a quelques temps, en direct du fin fond de l'Italie, Virka nous présentait sa recette de taboulé (très apétissante soit dit en passant :-) et terminait sa note en nous demandant comment NOUS nous le préparions. Et bien comme ici dans mon "chez moi" espagnol, le soleil est aussi au rendez-vous et puis surtout parce qu'elle m'a donné une énoooooorme envie de taboulé, voici ma version ! Ingrédients: 2 verres de semoule pour couscous, 2 verres d'eau salée, 1 filet d'huile d'olive, 1 concombre, 1 tomate, 1... [Lire la suite]
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18 mai 2006

Salade chinoise

Pas fort présente par ici ces derniers jours... et pour cause, il y a ça qui me retient loin de ma cuisine et de mon pc Pour en voir plus, rendez-vous sur mon blog "j'raconte ma vie" ;-) J'ai bien tenté de lui résister, mais c'est plus fort que moi, la mer m'appelle !!! *J'devais être un poisson dans une autre vie ;-)* Enfin bon, comme j'ai quand-même pas envie de délaisser trop longtemps mes blogounets ... c'est qu'ils sont susceptibles à cet âge là vous savez ... je passe vite pour poster la recette d'une petite... [Lire la suite]
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