Articles populaires – Meli Cheffe Poule

4 février 2007

Tarte tatin

J'ai fait une découverte. Aussi bizarre que ça puisse paraître, je n'avais jamais mangé de tarte tatin ! Etonnant hein, pour une gourmande comme moi ;-) Alors voilà, j'ai fait quelques recherches sur le net, et j'ai trouvé cette recette. Quelques prouesses...

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17 février 2007

Salade paysane

La salade la plus populaire en Grèce est la salade paysanne . Délicieuse et fraiche, elle est idéale pour accompagner n'importe quel plat de viande ou alors pour être mangée toute seule avec un morceau de pain frais. *Mmm, le pain trempé dans l'huile...

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23 mai 2007

Rouleaux de poulet paté / poivron

Prise au jeu des rouleaux de poulet, j'ai retenté ça avec du paté et des poivrons cette fois. L'association ne me semblait pas mauvaise, alors pourquoi pas... J'ai eu raison, c'était très bon! Entre-temps j'ai refais cette recette, mais sans paté parce...

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4 octobre 2007

The end !

D'un commun accord avec moi-même, j'ai décidé de ne plus alimenter ce blog D'abord parce que je l'oublie trop facilement et ne vient que très rarement lui dire bonjour... Ensuite parce que mon blog principal, celui oùske j'raconte ma vie, me prend déjà...

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7 octobre 2012

INDEX à jour au 08.10.2012

Je me suis dis qu'entre mes recettes postées ici, celles postées sur mon blog espagnol et celles postées sur mes blogs belges d'avant et d'après Espagne, un petit index ne serait pas du luxe Le voici, le voilà, à jour au 07 octobre 2012. Pour ceux qui...

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3 octobre 2007

Risotto lapin & raisins

J'ai inventé un plat à tomber ce soir ! S'il n'est pas mon préféré (très très difficile de détrôner les pâtes bolo ;-))), il n'en est pas loin en tout cas !!! En direct de ma cuisine donc, voici mon risotto de lapin aux raisins. Ingrédients: (2 pers.)...

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13 juillet 2007

Choux farcis à la viande

Issu d'une revue de cuisine espagnole, j'ai testé une recette de choux farcis - sauce vin blanc / oignons ce soir, absolument délicieuse. A tester sans attendre !!! Ingrédients : (pour 6 personnes) 800 gr de haché porc / veau, 2 oeufs, 2 CS de parmesan...

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19 mars 2007

Salsa cabrales

Aujourd'hui, pour accompagner un morceau de viande poëllé (rumsteak, filet pur, côte-à-l'os,...), je vous propose une recette de sauce typiquement asturienne: la salsa cabrales . Le cabrales est un fromage asturien décrit par ce site de la manière suivante:...

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22 février 2007

Baguette au brie et aux poires

Je me suis souvenue d'un sandwich que je commandais quelquefois chez le traiteur qui livrait la boite où je travaillais en Belgique . On en a eu tellement, je ne saurais pas vous dire, auquel la gloire de ce sandwich revient... Qu'à cela ne tienne, rien...

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11 février 2007

Lapin à la grecque

Une viande que j'adore mais qui est loin de faire l'hunanimité à la maison (j'en avais déjà parlé cette fois là ), est le lapin. Mmmmm, un délice, surtout quand il a bien mijoté et qu'il fond dans la bouche... Aujourd'hui, je vous proposerai donc ma recette...

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26 janvier 2007

Hachis parmentier

A ma façon, parce qu'elle est de loin, la meilleure que j'ai jamais mangée ! *Y a pas d'mal à s'auto-congratuler quand-même ;-)* Ingrédients 500 gr de viande hachée (porc / veau), 1 gros oignon, 100 gr de gruyère rapé, 500 gr d'épinards en branches surgelés,...

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27 septembre 2006

Soupe aux poissons

Voici une petite recette de soupe aux poissons issue tout droit de la cuisine de ma voisine Gely et que j'aime particulièrement. Elle me rappelle une soupe que ma grand-mère paternelle me servait quand j'étais petite et que j'adorais manger avec une tonne...

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21 septembre 2006

Spaghettis carbonara à ma façon

Quelle lacune, en parcourant mon blog en digonale, je me rend compte que je n'ai jamais pris le temps de vous livrer ma recette toute bête des spaghettis carbonara !!! Et la raison pour laquelle cette recette manque cruellement à ce blog, c'est tout simplement...

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13 août 2006

Tartines aux tomates (réédité)

Fait trop chaud pour cuisiner... juste envie de ne rien faire, à l'ombre d'un palmier :-) Mais bon, faut se nourrir quand-même !!! Et puisque mon potager emplit mon frigo pour l'instant d'une multitude de belles tomates bien rouges... ... ça m'a fait...

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25 juillet 2006

Yaourt aux noix et au miel

Comme dessert ou comme en-cas, un truc que j'aime particulièrement, c'est ça : Rien de bien compliqué en fait, puisque ce n'est que du yaourt aux noix et au miel , mais c'était juste pour vous dire que j'aimais bien ça et que ça me rappelait mes vacances...

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20 juillet 2006

Flan au caramel

Histoire d'un peu réanimer ce blog, me voilà de retour avec une petite recette toute simple de flan au caramel , piquée à ma super potine Dely et surtout destinée à tester mon nouvel ustensile de cuisine, j'ai nommé ma "flanera" ! (espèce de petite casserole...

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25 juin 2006

Paella

Habiter en Espagne et ne pas présenter ici la recette de la paella, ça serait vraiment un comble n'est-ce-pas ;-) Me voici donc avec une recette de Paella piquée à notre tante zinzin du coin Ingrédients : Huile d'olive, 2 dents d'ail, 1 poivron rouge,...

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11 juin 2006

Taboulé à ma façon

Il y a quelques temps, en direct du fin fond de l'Italie, Virka nous présentait sa recette de taboulé (très apétissante soit dit en passant :-) et terminait sa note en nous demandant comment NOUS nous le préparions. Et bien comme ici dans mon "chez moi"...

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18 mai 2006

Salade chinoise

Pas fort présente par ici ces derniers jours... et pour cause, il y a ça qui me retient loin de ma cuisine et de mon pc Pour en voir plus, rendez-vous sur mon blog "j'raconte ma vie" ;-) J'ai bien tenté de lui résister, mais c'est plus fort que moi, la...

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14 mai 2006

Tiramisu

Sans aucun doute, le tiramisu EST mon dessert préféré !!! Je me devais donc de le présenter ici... Ingrédients : 500 gr de mascarpone, un paquet de biscuits à la cuillère, 5 jaunes d'oeufs, 6 blancs d'oeufs, 5 CS de sucre, 2 CS d'amaretto, du café bien...

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10 mai 2006

Tortilla de patata

En Espagne, il y a un truc qu'on retrouve régulièrement à table dans chaque foyer, il s'agit de la tortilla. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une espèce d'omelette épaisse et dense, cuite des deux côtés et composée d'oeufs et d'un ou plusieurs...

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9 mai 2006

Soupe au riz de mon enfance

Quand j'étais petite, je mangeais assez souvent chez ma grand-mère maternelle. Elle est d'origine grecque, je l'aime énormément et en plus je raffole de sa cuisine, toute simple mais tellement bonne ! Malheureusement, aujourd'hui elle ne peut plus cuisiner,...

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28 mai 2006

Calamars sauce tomate

Petite invention "minute" de ma chère môman: "Calamar sauce tomate", que même mon homme qui n'aime pas trop ça normalement, il a adoré !!! C'est vous dire ;-) A servir en guise de "tapas", à picorer à l'apéritif par exemple. Ingrédients : Anneaux de calamars...

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5 mai 2006

Bacalao con garbanzos y espinacas

Pour illustrer ma nouvelle terre d'accueil, plutôt que de vous présenter la traditionnelle paella locale, j'ai choisi une recette typiquement asturienne (la province où j'habite), à base de poisson, de pois chiches et d'épinard. Il faut savoir qu'ici...

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27 avril 2006

Poulet à l'ananas

Un soir où j'avais des envies de sucré-salé et où j'ai trouvé une boite d'ananas dans le fond d'une de mes armoires, j'ai fait ça... Ingrédients (pour 4 personnes) 1 poulet coupé en morceaux, une petite boite d'ananas, 2 carottes, une boite de champignons,...

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